Всем привет.

Здравствуйте, я как вы понимаете новорег "обыкновенный " и собственно думаю как-то надо о себе заявить. До этого у меня уже был опыт пребывания на форуме с подобной тематикой(мб кто и узнает, ибо ник я свой сохранил) и по сути, я знаю, что тут к чему. Но всё же, я считаю нужным, так сказать, заявить о себе. Собственно, вашему вниманию предлагаю рецепт томатного соуса, он же "пицца-соус".

Ингредиенты :
-Томатная паста(2 треугольника)
-Соль(0.5 столовой ложки)
-Сахар(1.5 столовой ложка)
-Базилик(Свежий/Сухой примерно 2 ст. л)
-Перец чёрный молотый(0.5 ст. л)
-Чеснок ( 3-4 зубчика по вкусу, можно меньше)
Процесс готовки:
1.Поставьте сковородку на маленький огонь, закройте её и дайте ей немного разогреться. После выдавите 2 треугольника томатной пасты и дайте хорошо погреться ей, дабы избавиться от притерного железистого вкуса.
2.Через минуту после прогрева пасты, залейте пол стакана воды и размещайте, чтоб получилась однородная смесь. На данном этапе, вы можете мелко нарезать чеснок или же пропустить его через чеснокодавку. Огонь нужно поставить маленький и не закрывать крышкой, дабы вода лишняя выпарилась и соус стал более густым.
3.После того как соус немного загустел, налейте туда ещё половину стакана воды и засыпьте все специи и чеснок. Прикройте, но не закрывайте полностью крышкой и выставьте минимальный огонь.
4.Минут через 10 аккуратно попробуйте соус,чтоб не обжечь рот. На данном этапе можно сбалансировать и подобрать вкус под себя. Сделайте его таким по вкусу, как вам нравится предварительно пробуя его.
(Я хотел кинуть фото того, как это должно выглядеть, но почему-то выдаёт ошибку. Впринцыпе, это не трудно себе представить, я думаю.)
5.Ну и собственно, вот и все. В моем случае, я сварил спагетти и смешал его с данным соусом, 2 кусочка бородинского хлеба и сосиска - крайне удачный ужин, как по мне.
На основе данного соуса можно много чего сообразить, ту же пиццу, которая отлично считается с данным соусом,придавая ему нотки классической итальянской пиццы.
Не стесняйтесь экспериментировать и добавлять специи и ингредиенты, которые вам приходятся по нраву.
Спасибо за внимание.